ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວພູ

 

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວພູ

ໝາກຖົ່ວພູມີຄຸນຄ່າທຽບ ເທົ່າກັບຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ເມັດຖົ່ວພູກໍໃຫ້ໂປຣຕີນສູງກວ່າເມັດຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ທຸກສ່ວນທີ່ນຳມາກິນໄດ້ຂອງຖົ່ວພູ  ( ດອກ, ໃບອ່ອນ, ໝາກ ແລະຫົວ ໃຕ້ ດິນ) ລ້ວນປະກອບ ໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແລະສານອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາ ຊິດ, ໂພແທສຊຽມ, ແຄຊຽມ, ແມັກນີ ຊຽມ ແລະທາດເຫຼັກ ສັບພະຄຸນຂອງຮາກໃຊ້ປະກອບເປັນສະໝຸນໄພ ແລະ ນໍ້າດອກໄມ້ ເປັນຢາແກ້ໂລກຫົວໃຈ ແລະຊູກຳລັງ , ຫົວໃຕ້ດິນເຜົາ ຫຼື ໜຶ້ງ ກິນຊ່ວຍບຳລຸງກຳລັງ, ເມັດແກ່ຂອງຖົ່ວພູຕາກແຫ້ງບົດເປັນຜົງລະລາຍ ນໍ້າຄັ້ງລະ 5-6 ກຣາມ ກິນມື້ລະ 3 ຄັ້ງ ກ່ອນອາຫານຊ່ວຍບຳລຸງຮ່າງກາຍ, ໝາກໃຊ້ກິນເປັນຜັກແກ້ມກັບອາຫານຕ່າງໆ.

    
ຄຸນຄ່າທາງອາຫານຂອງຖົ່ວພູ 100 ກຣາມ 

• ໃຫ້ພະລັງງານ 19 ກິໂລແຄລໍຣີ, 
• ປະກອບດ້ວຍນໍ້າ 93,8 ກຣາມ, 
• ຄາໂບໄຮເດຣຕ 2,4 ກຣາມ,
• ໂປຣຕີນ 2,1 ກຣາມ, 
• ທາດເຫຼັກ 0,5 ມິນລິກຣາມ, 
• ໄນອະຊິນ 0,8 ມິນລິກກຣາມ, 
• ໄຂມັນ 0,1 ກຣາມ, 
• ເສັ້ນໄຍ  1,2 ກຣາມ, 
• ແຄຊຽມ 5 ມິນລິກຣາມ, 
• ອາຊິດ 43 ມິນລິກຣາມ, 
• ວິຕາມິນບີ 1 ມີ 0,35 ມິນລິກຣາມ, 
• ວິຕາມິນບີ2 ມີ 0,14 ມິນລິກຣາມ ແລະ ວິຕາມິນ ເຊ 32 ມິນລິກຣາມ.