ອາຫານບຳລຸງຕັບ ພ້ອມດ້ວຍສະມຸນໄພບຳຣຸງຕັບ ບໍ່ຕ້ອງຖ້າໃຫ້ສ່ຽງພະຍາດຕັບແຂງ ຫລື ພະຍາດຕັບອັກເສບ ເພາະເຮົາສາມາດບຳລຸງຕັບໃຫ້ແຂງແຮງ ບໍ່ສ່ຽງພະຍາດຕັບດ້ວຍອາຫານເຫຼົ່ານີ້
ຕ້ອງບອກເລຍວ່າຖ້າຕັບເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຂຶ້ນມາເມື່ອໃດ
ໂລກໄພຕ່າງ ໆ ນານາຈະມາຣຸມເຣົ້າເຈົ້າທັນທີ ແລະເຜີ ໆ ການທີ່ຕັບອ່ອນແອ
ກໍອາດຈະສ່ຽງຕໍ່ການເສັຍຊີວິດຫລາຍຂຶ້ນໄດ້
ເພຣາະຕັບເປັນອະໄວຍະວະຊິ້ນດຽວແລະເປັນຫຼັກໃນການເຮັດວຽກງານຂອງຮ່າງກາຍຫຼາຍ
ໆ ສ່ວນ ທັງຊ່ວຍຄັດກຣອງສານພິດທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ ສ້າງນ້ຳບີ
ຜະລິດຮອຣ໌ໂມນຫຼາຍຊະນິດ ຄວບຄຸມການເຜົາຜລາຍ ແລະອີກສາລະພັດຫນ້າທີ່
ສະນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຕົກຢູ່ໃນສະພາວະສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຕັບ
ເຮົາຄວນບຳຣຸງເບິ່ງແຍງຕັບໃຫ້ແຂງແຮງ
ຊຶ່ງທາງໜຶ່ງທີ່ຈະສາມາດເສີມກຳລັງໃຫ້ຕັບແຂງແຮງໄດ້
ກໍຄືການຮັບປະທານອາຫານແລະສມຸນໄພຣດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້
- ກະຫຼ່ຳປີ
ສຳລັບຄົົນທີ່ກິນຢາເປັນປະຈຳ ແລະຕ້ອງຜະເຊີນກັບມົນພາວະຕາມທ້ອງຖະໜົນຈົນອາດສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຕັບພິການ
ກະຫຼ່ຳປລີຈະຊ່ວຍເພີ່ມສານກລູຕ້າໄທໂອນ ທີ່ມີຄຸນສົມບັດລ້າງພິດຈາກຄວັນໄອເສຍແລະຢາໄດ້
- ລິ້ນຈີ່
ລິ້ນຈີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ໄຂມັນ ກລູໂຄດ
ຊູໂຄຣດ ວິຕາມິນເອ, ບີ, ຊີ ແລະກົດຊິດຣິກ ໂດຍຕາມສາດການແພດແຜນຈີນ
ລິ້ນຈີ່ຖືວ່າມີລິດອຸ່ນ ຊ່ວຍບຳຣຸງຕັບແລະບັນເທົາອາການຕັບອັກເສບໄດ້
ແຕ່ທັງນີ້ຜູ້ທີ່ມີອາກາຄໍແຫ້ງ ເຈັບຄໍ ປວດແຂ້ວ ຫລືທ້ອງຜູກກໍບໍ່ຄວນກິນລິ້ນຈີ່ໃນປະລິມານຫລາຍ
ເນື່ອງຈາກລິ້ນຈີ່ມີລິດອຸ່ນ
ຊຶ່ງອາດເຮັດໃຫ້ອາການເຫຼົ່ານີ້ທວີຄູນຂຶ້ນນະຄະ
- 3. ແຄຣອດ
ແຄຣອດເປັນຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາກຊະນິດ
ທັງວິຕາມິນເອ, ບີ 1, ບີ 2,
ຊີ, ດີ ແລະວິຕາມິນເຄ ທັງຫມົດທັງກົດໂຟລິກ ຟອດຟໍຣັດ
ໂຊດຽມ ໂພແທດຊຽມ ທາດເຫຼັກ ສັງກະສີ ແລະທອງແດງ ອີກທັງໃນສາດແພດແຜນຈີນຢັງນັບແຄຣອດເປັນອາຫານທີ່ມີລິດອຸ່ນ
ຊ່ວຍບຳຣຸງຕັບ ບຳຣຸງເລືອດ ແລະຊ່ວຍແກ້ອາການອາຫານບໍ່ຍ່ອຍໄດ້ດ້ວຍ
- ໝາກກ້ຽງ ຫລື ຫມາກພຸກ
ຫມາກໄມ້ຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປທັງວິຕາມິນຊີແລະສານຕ້ານອນຸມູນອິດສະຫລະ
ຊຶ່ງເປັນ 2 ຕັວຊ່ວຍສຳຄັນໃນການລ້າງພິດໃນຕັບແລະລຸດຄວາມສ່ຽງພະຍາດມະເຣັງຕັບ
ໂດຍເຮົາສາມາດຮັບປະທານເກຣບຟຣຸດສົດ ໆ
ຫລືຈະນຳເກຣບຟຣຸດໄປຄັ້ນນ້ຳດື່ມກໍໄດ້
- ບີທຣູດ
ສານຟລາໂວນອຢດ໌ຈາກພືດຢ່າງບີທຣູດຄືສິ່ງທີ່ຕັບຕ້ອງການໄປບຳຣຸງແລະຟື້ນຟູຕັວເອງ
ຊຶ່ງໃນບີທຣູດກໍມີສານຟລາໂວນອົຍດົ໌ດນິດນີ້ຄ່ອນຂ້າງສູງ
ຈຶ່ງນັບເປັນພືດຜັກທີ່ຊ່ວຍບຳຣຸງການເຮັດວຽກງານທຸກພາກສ່ວນຂອງຕັບໄດ້ດີເລຍທີດຽວ
- ຜັກໃບຂຽວ
ຜັກໂຂມ ຜັກກາດຫອມ ທັງຫມົດເຖິງຜັກໃບຂຽວຊະນິດອື່ນ
ໆ ມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນການເກີດໂລຫະໜັກໃນຕັບ ແລະຊະລ້າງສານເຄມີທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຕັບ
ໂດຍສະເພາະສານເຄມີປຣະເພດຢາຂ້າແມງທີ່ຮ່າງກາຍມັກຈະໄດ້ຮັບຈາກກາຮົບຣິໂພກອາຫານ
ແຕ່ທັງນີ້ເຮົາກໍຄວນເລືອກຮັບປະທານຜັກທີ່ປລອດສານພິດ
- ຊາຂຽວ
ຊາຂຽວຂຶ້ນຊື່ວ່າມີສານຕ້ານອນຸມູນອິດສະຫລະລົ້ນເຫຼືອຢູ່ແລ້ວ
ຊຶ່ງກໍແນ່ນອນວ່າຊາຂຽວຈະຕ້ອງມີສັບເຈົ້າຊ່ວຍບຳຣຸງການເຮັດວຽກງານຂອງຕັບ
ແລະປ້ອງກັນການເກີດພະຍາດມະເຣັງຕັບໄດ້ຢ່າງບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ
- ອະໂວຄາໂດ
ນອກຈາກກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະ 6 ທີ່ມີຢູ່ໃນອະໂວຄາໂດແລ້ວ
ກລູຕ້າໄທໂອນຢັງເປັນໄມ້ເດັດຂອງອະໂວຄາໂດທີ່ຕັບຕ້ອງການມາບຳຣຸງເບິ່ງແຍງຕັວເອງອີກດ້ວຍ
ໂດຍອະໂວຄາໂດຈະຊ່ວຍລ້າງພິດສະສົມໃນຕັບ
ແລະຊ່ວຍລຸດໂອກາດເກີດໂລຫະໜັກສະສົມໃນຕັບດ້ວຍ
- ຜັກປະເພດຫົວ
ນອກຈາກກະຫຼ່ຳປລີແລ້ວ ຍັງມີບອກໂຄລີ ມັນເທດ
ທີ່ມີກລູໂຄຊິໂນເລດ (Glucosinolate) ສານອາຫານທີ່ຫາໄດ້ຈາກພືດຜັກ ປັດຈັຍສຳຄັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ຕັບຜະລິດເອນໄຊມ໌ຕໍ່ຕ້ານສານພິດ
ແລະເອນໄຊມ໌ຊ່ວຍຍ່ອຍ ແລະເມື່ອລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຮັດວຽກໄດ້ເປັນປົກກະຕິ ກໍຖືວ່າຕັບໄດ້ລ້າງສານພິດອອກຈາກຕັວເອງດ້ວຍເຊັ່ນກັນ
ເຫັດ
ມີຄຸນສົມບັດຊ່ວຍລ້າງສານພິດ
ລຸດໄຂມັນທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຕັບແລະກຣະແສເລືອດ
ອີກທັງຢັງຊ່ວຍຕ້ານການກໍ່ຕັວຂອງເຊລລ໌ມະເຣັງຮ້າຍ
ຕ້ານອນຸມູນອິດສະຫລະ ການເກີດຊີສຕ໌ ຖົງນ້ຳ ແລະເນື້ອງອົກ
ທັງຢັງຊ່ວຍເພີ່ມປະລິມານເມັດເລືອດຂາວໄດ້ອີກຕ່າງຫາກ
ໂດຍການກິນເຫັດເພື່ອບຳຣຸງຕັບອາດນຳເຫັດ 3
ຊະນິດຂຶ້ນໄປມາປຣຸງເປັນຊຸບເຫັດເພື່ອສຸກຂະພາບ
ຫລືຈະໃສ່ສາຫຣ່າຍທະເລເພີ່ມຣົດຊາດເຂົ້າໄປດ້ວຍກໍຈະຢິ່ງດີ
